早餐的重要性！－rumex的部落格

人人都知道早餐的重要性，但卻不見得每個人都會去實行，原因很多啦~例如睡太晚(我就是那種早中餐一起吃的人)~看了這本書我才知道飲食的選擇是很重要的，尤其是早餐，為了大家的身體健康~耐心把他看完吧！GOGO

早餐必須依個人的體質來調配，如燥熱的腸胃(如以魚、肉為主食)與虛寒的腸胃(以蔬菜、水果為主食)，所要進食的食物是不一樣的。

人類所需要的均衡營養早餐有六樣：

主食

碳水化合物(醣類)：也就是榖類的食物。千萬別當副食來食用。

副食

礦物質：雖是副食但要大量的攝取，因為人體需要量大。
纖維素：人體需要量很多，因為腸是靠纖維素在活化。
蛋白質：人體需要量很少。
脂肪：人體需要量很少。
維生素：人體需要量很少

早餐的設計必須符合此六大營養素，對於慢性病的治療更需要均衡的營養，缺一不可。

若不吃早餐，腸胃會萎縮，導致吃下去的食物無法正常消化吸收，因此會囤積宿便，造成排泄物惡臭，這也是造成酸性體質的原因，而酸性體質的人就容易罹癌！

教您如何鑑定健康的排泄物：

必須不含惡臭。(一般正常排泄物不臭只帶點微酸)
必須像香蕉一樣的形狀
必須為金黃色
必須在清晨5點至7點排出(大腸經絡在運行)

如果符合以上四點，代表腸胃細胞已經恢復，慢性病與體質也差不多改善了。

有慢性病患者忌食過敏食物：

魚、肉、豆、奶
堅果類(如花生、杏仁、核桃、腰果...等)
麥類(全麥、燕麥、蕎麥、小麥、麥片...等)<<五穀米中就有燕麥和蕎麥，最好吃一般的米糙米！

這些食物是人類所認定的營養食物，但已經患有慢性病的人，是不適合吃的，必須暫停吃過敏食物，因為腸胃會消化不了，造成腸胃的負擔！等到人體的體質完全改善了再吃。

須知常識：

嬰兒喝牛後體質會較寒，因為牛奶是冷性的，而人的體質是溫性的。
冰箱裡面的食物最好不要放置過密應留點空隙，保持低溫狀態。
當食物還未完全冷卻時，盡量不要放入冰箱，以免細菌繁殖而讓食物產生中毒的現象。
發過霉的食物一律丟棄，不要因為想要節省，再用清水洗過就可食用，其實食物裡還會停留一些有毒的細菌，會造成癌細胞與肝硬化的主因。
加工過的食物，盡量不要吃，尤其是素料。
黃豆類加工食物、牛乳的乳製品加工類，這二種食物屬於酸性食物，大多人認為可補充大量鈣質與蛋白質非常營養，但其實不然，很多吃素者因為吃了這二種食物，引起很多慢性病的症狀，卻完全不知原因繼續食用。
有機店裡的健康食物，很多是屬過敏食物，這就是很多慢性病患者，吃了無法改善的原因。
腸胃不好的人，必須忌吃飯後喝湯或飲料的習慣，因為食物進入胃裡，還需要再經過胃酸以分解食物，當飯後喝湯或飲料時，就會把胃酸稀釋掉，造成食物未消化就跑到腸子裡，即所謂的消化不良。消化不良容易造成腐敗物在腸內產生毒素，若再加上便秘，毒素反被身體吸收，增加癌細胞形成。
癌症部份都出現在粘膜細胞層，也就是人的真皮層，而粘膜細胞是與腸子的細胞相通的。
長痔瘡是因為長期不適當的飲食習慣、喜好吃過敏食物(如高酸性食物--魚、肉、豆、奶)與長期不重視均衡飲食所致。
骨質疏鬆是因為酸性體質，當有酸性體質時，吃任何營養素皆無法吸收，再加上吃酸性食物，合併一起就變成強酸，慢性病就一直延續不斷。
純水不宜喝太多，因為約水喝多了會帶走人體裡面的鈣質。若缺鈣時身體會有反應，如腰酸背痛等。
台灣處於亞熱帶，而氣候較為濕熱，食物的儲存較容易發霉，而最常見的就是豆類、堅果類發霉會產生黃麴毒素，以致肝臟危害最大；另外，稻米發霉會產生蓼黃毒素，也是傷到肝臟。選擇食物時最好避免選購加工食品，因加製品有可能選用採收時，儲存不當而發霉的次級品再進行加工，例如花生醬、花生料、沙茶醬、米醬等；黃豆類如素火腿、素雞等，只要豆類加工食品都必須注意選購，才不會造成慢性病誘因。
癌症患者及精神病患者需多攝取強鹼性的食物(蔬菜水果，但它又偏冷性，所以適量攝取即可，免得造腸胃過敏)。